Destinatari
Il corso è rivolto a tutti coloro che svolgono attività che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento. E in particolare:
responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo; pasticceri; addetti all'industria conserviera; personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari; produttori di gelato artigianale; addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici; addetti ai bar, tavola calda; addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce; addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari; addetti alla lavorazione di prodotti da forno; addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare; addetti ai caseifici; allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo; addetti alla vendita presso esercizi commerciali supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, etc.).
Programma del corso
accenni sulle principali norme in materia di alimenti;
Durata, articolazione e modalità di iscrizione al corso
Il corso ha una durata di 12 ore, articolate in 3 giornate da 4 ore ciascuna (9.00 - 13.00 oppure 15.00 - 19.00) e si terrà presso la sede di ACF Macaluso formazione, a Palermo in via Sardegna, 76.
Per l`iscrizione ai corsi, è necessario compilare la scheda di adesione e consegnarla presso i nostri uffici oppure per fax al n. 0918875357 p per e.mail: formazione@acfmacaluso.com; non appena raggiunto il numero minimo di partecipanti, sarà stilato il calendario degli incontri e comunicato all`interessato.
Attestazione finale
Al termine dell'attività formativa, tutti i partecipanti che avranno maturato il numero di ore richieste obbligatoriamente dalla normativa di riferimento, saranno ammessi a sostenere una verifica volta ad accertare i risultati raggiunti, al termine della quale verrà rilasciato un attestato di formazione nominale, di validità triennale.
Modalità di pagamento
Il pagamento dovrà essere effettuato all`atto dell`iscrizione definitiva, e comunque entro la prima lezione del corso.
Condizioni generali di adesione
La ACF Macaluso formazione si impegna al rilascio dell`attestato di partecipazione ai coloro i quali risultano in regola con le ore di frequenza richieste.
· La società si riserva di non attivare i corsi, qualora non sia raggiunto il numero minimo di partecipanti previsto per ciascun corso.
· Nel caso in cui le adesioni superino il numero massimo stabilito per ciascun corso, si farà riferimento all`ordine cronologico di arrivo delle schede di iscrizione.